菜品的特征：橘黄磷片外形和酥脆的汤色，为使肉和炸粉的黏结好，建意软件于炸土豆必须时期短的食品类；需互相配合腌料适用，淹制的食品类适用鸡米花炸粉后进行炸土豆； 主意：浆体匀整只能，不可过早调打免得把浆体打泄而引响了浆体质量水平， 调好的浆体在31天内加完免得浆体筋力引发变迁，引响使用效果。